你需要的东西

刀

干燥盘或烤盘

【资料图】

烤箱

密闭容器

通过脱水干燥食物是一种常用的保存方法，也是保存新鲜菠菜的一种方法。如果储存得当，干菠菜可以保存一年。在此期间，您可以将其添加到沙拉中或在热水中再水化以用于食谱。如果您经常烘干食物，虽然脱水机是有用的设备，但烤箱也能很好地去除食物中的水分。

第1步

在农贸市场或超市购买新鲜菠菜。用冷水清洗，去除土壤或杀虫剂，然后切掉茎。

第2步

将菠菜单层铺在干燥盘或烤盘上。

步骤 3

将菠菜放入设置为 170 华氏度的烤箱中。

第四步

将菠菜放在烤箱中约六个小时，最后一小时将温度调低至 130 华氏度。菠菜变脆时是干的。

步骤 5

从烤箱中取出菠菜，让它冷却。

步骤 6

将干菠菜放入密封容器中，并存放在阴凉、避光的地方。

提示

要使干菠菜再水化，请将其放入含有少量柠檬汁的热水中约 15 分钟。