如今夏天已经到来，人们最喜欢的啤酒也重新回归了餐桌之上。啤酒小烧烤也成为了夏天夜晚的主旋律。

但是光在外面喝不不尽兴，许多酒友也喜欢夏天的时候，在家里囤上点啤酒放冰箱，下班的时候来上一杯倍感清爽。

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但有时候囤的啤酒太多，以至于过了保质期还没有喝掉，扔了又觉得比较可惜。那么过期的啤酒还能喝吗？答案很明确：不能！

因为按照相关规定，酒水类的饮品只要是度数不高于10度，瓶身都是要标注保质期的。而啤酒的度数一般只有几度，因此啤酒是有保质期的。除此之外，保质期的长短也和啤酒都是用了什么原料有着关联。

其次从啤酒的酿造工艺来说，一共可以划分为两种啤酒。一种是工业啤酒；另一种则是酒酿奥尔多啤酒，它们两个有个共同点就是使用的都是发酵法。

工业啤酒的酿造表一般情况都会有：淀粉和大米，这类酒的保质期相对短了一点，只有5个月左右。这种啤酒过期之后会出现，颜色变得浑浊、闻起来也会有异味，出现这种情况便不能再喝了。

如果啤酒的酿造表中含有啤酒花，这类啤酒的保质期基本都很长都在一年以上。因为啤酒花是纯天然的防腐剂，保质期自然就会长。

这种含啤酒花的酒即使过期几个月，只要酒体没有出现异况还是能饮用的。所以买酒时我们还是要注意配料表的，这样可以避免啤酒过期浪费。

其实不单单是啤酒，买白酒时看配料表也是一位行家必备的技能，因为能从此表中判断这款酒是不是纯粮食酒。

纯粮酒的配料表上写的只有水和粮食，如果除了这些还有香精、香料等字眼出现，那么这款酒就是酒精勾兑酒。

平常我们在日常购买白酒时，也可以靠这种方法挑选纯粮酒，如果你感觉这种方法耗时间，可以看看这2款酒。

第一款：国康1935

此酒酿造主原料乃是高品质的红缨子糯高粱，蛋白含量多的小麦，耗时一年，出酒必须经过5年窖藏，之后再与优质的10年老酒进行勾调。

酒液入口的刹那间，酒液滑过舌面，花果香、粮食香慢慢绽放，香气虽多但显杂乱，很有层次感，下咽时顺滑无比不辣喉，喝完之后连说句话都带有粮食香气，让人流连忘返。

第二款：沱牌特级T68

如果问老酒友平常都喜欢喝哪些口粮酒，这款特级浓香的沱牌T68一定在名单之上，其价格不到百元，还是特级酒质的多粮浓香，可见性价比非常的高。

这款酒酿造的主原料一共有6种，因此这款酒的香气层次感很足，具有浓郁的窖香，还有陈香感，酒曲香，香气的协调性很好，喝起来没有辣喉的感觉，喝完之后口腔之中的余味很长，感兴趣的酒友可以尝试一番。